Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt gà xào khế:

• 250 gam thịt đùi gà
• 1-2 quả khế, 80 gam cà rốt
• 1 củ hành tây
• 150 gam cần tây, 2 tép tỏi và 100 ml nước
• Gia vị ướp thịt gà:
  • 15 ml rượu nấu ăn
  • 2,5 gam muối và 1,5 gam tiêu
• dầu chiên, bột canh, hạt nêm

Các bước thực hiện món gà xào khế dành cho bạn đây:

• Bước đầu tiên là chúng ta sẽ xắt nhỏ phần rau củ đi kèm cho món ăn
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cần tây nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn chừng 2 cm.
    
  • Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa hoặc thái ngang củ.
  • Khế rửa thật sạch, cắt bỏ viền ngoài mỗi múi khế rồi thái ngang quả.
• Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và thêm các gia vị ướp thịt gà vào để ướp gà. Ướp chừng 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.
  
  
• Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà săn lại.
  
• Bước tiếp theo là bạn thêm rau cần tây và 100 ml nước.
  Nấu chừng 5 phút thì bạn thêm khế + hành tây + cà rốt vào đảo cùng. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe hạt nêm cho món ăn thêm vừa vị.
  
  tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.

Vậy là chỉ với một vài thao tác vô cùng giản đơn, bạn đã thực hiện xong một món ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Với gam sắc tươi tắn cùng hương vị đậm đà, xen lẫn chút chua thanh của khế, giòn giòn của rau củ hấp dẫn vị giác lắm nhé.

Ngoài làm món ngon đổi vị và ăn mặn với cơm, đây còn là món nhậu lý tưởng chiều ông xã dành cho bạn đấy.

Và bạn đừng quên bổ sung món ăn này vào cuốn cẩm nang món ngon dễ thực hiện để có thêm nhiều lựa chọn hay mỗi khi bí ý tưởng nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt gà xào khế mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)